Laboratorio Caprini

DAVIDE

Cresciuto fra i tavoli della trattoria di famiglia, Davide ha sempre saputo che la sua strada sarebbe stata in cucina.
Oggi, con quasi vent’anni di esperienza, è pronto ad insegnare alle persone come fare la pasta sfogliata a mano.
Dopo anni passati dietro ai fornelli, la svolta è stata il giorno in cui ha conosciuto Ruthie Rogers che lo ha invitato a fare una dimostrazione nel suo ristorante stellato di Londra, un’occasione davvero irripetibile.
L’esperienza di cucinare in un locale aperto, davanti ai commensali, gli ha dato un’idea vincente: portare fuori dalla cucina l’arte della sua famiglia e iniziare a condividerla con tutti.

ATTIVITA'

Davide è pronto a condividere con voi il segreto della pasta sfogliata a mano, custodito nella sua famiglia da quattro generazioni, e a trasformare le sue ricette in un’esperienza personalizzata.

Le possibilità  sono :

• CORSO DI CUCINA IN LAB: Impara a sfogliare la pasta nel nostro laboratorio.
• CORSO DI CUCINA FUORI LAB: Il corso di pasta fatta a mano nella tua struttura ricettiva.
• CHEF A CASA TUA: L’experience “Pasta Chef” nella tua struttura ricettiva.

PER MAGGIORI INFORMAZIONI CLICCA QUI