European agricultural found for rural development: Europe invests in rural areas.
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Trattoria Alla Porchetta

Presentazione
La nostra trattoria nasce intorno agli anni 40 quando il nonno Franco Righetti ispirato da alcuni amici romani ebbe l'idea di produrre la porchetta che veniva cotta qua a San Peretto da alcuni vicini in possesso di un forno a legna.

Da allora siamo sempre stati noti per la famosa “ porchetta alla romana “ che vendevamo anche ai mercati dei paesi qua intorno. Col passare degli anni anche i figli si sono avvicinati alla professione , chi nella produzione ( salumificio adiacente al ristorante )chi nella vendita.

Nel tempo il ristorante , noto come punto di ristoro per molte persone di passaggio, si è ampliato nella cucina fino a diventare la trattoria di oggi. Nadia e Serena si occupano della gestione della sala mentre Luciano si prodiga nella preparazione dei piatti e della cottura della carne nel caratteristico camino situato nella sala da pranzo, infine Ilaria ci delizia con i suoi golosi dessert.

La carta dei vini offre una panoramica completa di vini del territorio e non.

CONTACTS
Trattoria Alla Porchetta
via San Peretto
Negrar
045 877 433 3
045 875 048 9
Initiative sponsored by the Rural Development Programme 2007-2016 for the Veneto region, Axis 4 - Leader.
Responsible Organism of information: Valpolicella Wine Route
Managin authority: Veneto Region Management Plans and Programmes of the Primary Sector.